Les 8 meilleurs hôtels végan

Si vous êtes vegan, vous savez à quel point c’est frustrant lorsque les restaurants supposent que le véganisme est synonyme de «régime» et que les seules choses que vous pouvez manger sont les feuilles de laitue, les noix et les baies. Heureusement, la tendance vegan est en hausse et la gastronomie devient de plus en plus accommodante pour ses hôtes végétaliens. Cela dit, quand il s’agit de réserver un séjour vegan tout compris, la plupart d’entre nous nous retrouvons à éplucher la toile pour dénicher les hôtels ne nous laisseront pas manger aussi frugalement qu’un moine.

C’est pourquoi chez SpaDreams, nous avons écouté la tendance vegan et dressé une liste de nos 8 meilleures hôtels vegan en Europe et en Asie, avec une variété d’options de spa, de santé et de relaxation. Lisez la suite pour découvrir où vous devriez passer vos vacances végan tout compris …

 

1.★★★★ La Vimea Biotique Hotel | Italie

L’un des joyaux de notre liste d’hôtels végétaliens tout compris est l’hôtel la Vimea en Italie du Nord. Il est exclusivement végan et semble donc avoir compris plus tôt que la plupart des hôtels que le véganisme est une tendance partie pour durer!

Les menus végétaliens de cet hôtel rivalisent avec tous les autres et, comme si ça ne suffisait pas, ils s’approvisionnent avec soin auprès d’amis et agriculteurs locaux, ainsi que grâce à leur propre projet agricole en Toscane. S’il y a bien un hôtel qui fait les choses bien, c’est celui-ci.
Vous pouvez maintenant profiter d’une cuisine italienne végétarienne et végan sans soucis ?
Quelques exemples de plats gastronomiques sur leur menu du soir comprennent:

• Verrine avec de orge croustillante, puntarella-chicorée, citron vert
• Création au tournesol avec lollo, navet, pomme et graines de tournesol
• Fusilli “Ikarus” avec chou-fleur, olives et tomates séchées
• Délice d’Uriel avec de la meringue, du coing, de la fine mie.

Ces délices sont accompagnés de vues sur la montagne, de séances de yoga, de soins ayurvédiques et de détente dans les jardins de l’hôtel.

Adresse:  August Kleeberg 7, I-39025 Naturno BZ, SudTirol, Italie
Pour plus d’informations: 01 84 88 32 65
Site web: https://www.spadreams.fr/la-vimea-biotique-hotel-naturns-tyrol-du-sud-h465/
Prix: 1 semaine programme Pure & Simple demi-pension chambre double avec balcon 2 personnes 666€/personne*

2. Shunyata Villas | Seraya, Bali

Aux villas Shunyata à Seraya, Bali, vous trouverez tranquillité et relaxation profonde : cet hôtel est situé dans sa propre station balnéaire exclusive, loin des hauts lieux du tourisme de masse. Ils ont tant d’offres de plats végans que nous n’avons pas pu nous empêcher d’inclure quelques exemples, car ça a l’air divin!

Soupe: (habituellement entrée pour le déjeuner)
• Soupe indienne de Dhal : avec des lentilles rouges, de l’oignon, de l’ail, et du curry
• Soupe de haricots mungo
• Quinoa aux légumes
• Différentes saveurs de soupe: poireau, moringa, carotte, citrouille, tomate (la soupe est souvent accompagnée de bâtonnets de pain faits maison)

Salade: (habituellement le plat principal pour le déjeuner)
• avec des lanières de tofu ou du tofu frit
• avec du tempeh doux (produit fermenté à base de soja)
• avec de l’avocat et des graines grillées
• avec différents types de dumplings
• une variation de salade grecque

Entrée: (pour le dîner)
• Quesadillas (avec des épinards au lieu de fromage)
• une soupe de papaye verte avec du papadam fait maison (crêpe à la farine de lentilles)
• Bol croustillant aux épinards
• Rouleaux de printemps faits maison
• Courgettes farcies ou paprika farci
• Pâtes aux courgettes crues

Plat principal: (pour le dîner)
• Légumes-, Tofu / Tempeh-Kebab
• Dumplings à la citrouille
• Martabak, Tofu Isi, Gado-Gado, … (plats balinais)
• Fetucchini maison (type de pâtes) avec sauce tomate / soja / légumes
• diverses sortes de currys (par exemple curry champignons, curry citrouille)
• toutes sortes de dumplings (maïs, avoine, betterave, aubergine)
• (en fonction du plat et de la saison, le plat principal vient avec différents types de légumes, différentes sortes de riz ou de pommes de terre / patates douces (entières, en purée ou en frites maison) et avec 2 à 4 sauces)

Dessert: (pour le déjeuner ou le dîner)
• « Cheese » cake à la mangue
• Dadar balinais
• Crème de noix et dates
• Pudding au chia
• Trilogie Shunyata (3 sortes de boules sucrées: coco, chocolat, sésame)
• Cococota aux prunes
• Banane frite à la noix de coco

Vous avez l’eau à la bouche? Après des jours à profiter de cette délicieuse cuisine végan et à vous prélasser au bord de la piscine à débordement, vous ne voudrez plus jamais partir!

Adresse:  Jalan Pura Batu Telu, Seraya, Celagi, Seraya, Kec. Karangasem, Kabupaten Karangasem, Bali 80851, Indonésie
Pour plus d’informations: 01 84 88 32 65
Site web: https://www.spadreams.fr/shunyata-villas-seraya-ile-de-bali-h87D/
Prix: Une semaine détente de luxe demi-pension chambre avec vue sur océan 2 personnes 735€/personne*

3.★★★★ Vitality Hotel Punta | Croatie

Si vous manquez de vitamine D, rendez-vous au Vitality Hotel Punta sur l’île de Losinj, l’un des endroits les plus ensoleillés d’Europe sur la côte de la mer Adriatique. Le restaurant de l’hôtel propose des plats de style méditerranéen avec des herbes provenant de ses propres jardins, ainsi que des options végétaliennes variées sur demande préalable. Il est le seul hôtel en Croatie à avoir un certificat ECARF, garantissant que les personnes souffrant d’allergies peuvent se détendre et profiter pleinement des repas. Le buffet rotatif sert des plats de toutes les régions de Croatie tout au long de la semaine et les plats végétaliens comprennent par exemple :

• Différents types de pain
• Fruits et légumes de saison
• Jus frais et biologiques
• Différents types de pâtes
• Burgers végétariens
• Tofu
• Combinaisons de quinoa
• soupes de légumes
• Purée de céleri-rave sur un lit de légumes grillés
• Steak de légumes croustillant avec des tranches de patates douces frites
Et bien plus encore !

Tout cela est accompagné de thérapies de bien-être holistiques, de baignades dans les piscines d’eau salée et de séances de yoga et de méditation.

Adresse: 51551, Veli Lošinj, Croatie
Pour plus d’informations: 01 84 88 32 65
Site web: https://www.spadreams.fr/vitality-hotel-punta-veli-losinj-baie-de-kvarner-h686/
Prix: 1 semaine vacances détente demi pension chambre double 312€/personne*

4. ★★★★★ Como Shambhala Estate | Ubud, Bali

Bali est un paradis pour les végétaliens et les fruitariens ; d’ailleurs, les recherches montrent que la majorité des végétaliens résident en Asie.

Pour une expérience de luxe ultime et à l’écart de l’agitation touristique, venez séjourner dans une villa privée au Como Shambhala Estate 5 étoiles, au sommet de la montagne Begawan Giri, récompensé à plusieurs reprises comme l’un des meilleurs hôtels au monde. Le restaurant propose une cuisine indonésienne exquise et équilibrée, comprenant des plats végétaliens et végétaliens crus, tels que des salades de quinoa et de betterave, des salades d’orge et des plats traditionnels balinais tels que le Gado Gado : plat de légumes cuits à la vapeur, d’œufs durs, de pommes de terre et de tofu, ainsi que de lontong (riz dans une feuille de banane) servi avec une sauce aux cacahuètes. Pour plus de variété, aventurez-vous dans le centre-ville d’Ubud, là où les cafés végétaliens abondent. Avec des vues sur la forêt tropicale primitive et un centre de bien-être juste à côté de la rivière, il vous sera extrêmement difficile de quitter cet endroit magique.

Adresse: Banjar Begawan, Desa Melinggih Kelod, Payangan, Kabupaten Gianyar, Bali 80571, Indonésie                                                                                                                              Pour plus d’informations:  01 84 88 32 65                                                                               Site web: https://www.spadreams.fr/como-shambhala-estate-ubud-ile-de-bali-h871/                Prix: COMO Expérience demi pension 6 nuitées chambre jardin double 2034€/personne

5. ★★★★★ Kamalaya Wellness Sanctuary and Holistic Spa | Na Muang, Koh Samui, Thailande

La station balnéaire holistique 5 étoiles de Kamalaya est située sur une belle étendue de sable blanc en Thaïlande. Leur restaurant Soma prépare ses plats en utilisant des ingrédients entièrement biologiques, avec une variété de plats végétaliens thaïlandais et occidentaux bons pour la santé. Préférant utiliser les aliments entiers, les herbes exotiques et les épices, leurs plats incluent pad thaï, woks de légumes cuits à la vapeur, soupe Tom Yam et crêpes de sarrasin. La nourriture n’est jamais frite ou trop cuite : plutôt cuite avec soin au four, à la vapeur ou sautée. La devise du restaurant : “Quand le régime est mauvais, la médecine n’est d’aucune utilité. Quand le régime est bon, la médecine n’est pas nécessaire.” Il dispose également d’un salon de thé « Alchemy » avec de nombreuses tisanes d’herbes fraîches ainsi que du café Amrita au bord de la piscine.

Adresse:  102/9 Moo 3, Laem Set Road, Na-Muang, Koh Samui, Suratthani 84140 Thailande
Pour plus d’informations : 01 84 88 32 65
Site web: https://www.spadreams.fr/kamalaya-wellness-sanctuary-holistic-spa-na-muang-laem-set-beach-ko-samui-h784/
Prix: 1 semaine bien-être et yoga Deluxe demi pension & chambre double 978 €/personne*

     6.★★★★ La Clairière Bio Spa Hotel | La Petite Pierre, Alsace, France

Situé à La Petite Pierre, dans la paisible région d’Alsace en France, l’hôtel La Clairière Bio & Spa sert une cuisine biologique ainsi qu’une variété de plats végétaliens. Son menu de saison propose une cuisine saine et gastronomique, avec de nombreux plats végan facilement mis en évidence sur le menu. Un exemple : que dire de l’assiette «Six Flavours» avec haricots mungo, curry de légumes, quinoa, asperges, raita de concombre, ou encore de la laitue d’agneau et sa soupe de haricot mungo ayurvédique aux épices indiennes et au gingembre. Pendant votre séjour, vous pouvez aussi profiter de la médecine traditionnelle chinoise ou des soins ayurvédiques tels que l’harmonisation des trois doshas, les bains de boue fango et les massages corporels éthérés. Les excursions d’une journée dans la ville de Strasbourg, les châteaux de Saverne ou le musée de la verrerie Lalique sont également recommandés.

Adresse: 63, route d’Ingwiller 67290 La Petite Pierre, Parc Naturel Régional des Vosges du Nord, Alsace France
Pour plus d’informations: 01 84 88 32 65
Prix: 1 semaine détente & plaisirs demi pension chambre classique 2 personne 779€/personne*       Site web: https://www.spadreams.fr/la-clairiere-bio-spa-hotel-la-petite-pierre-alsace-h640/

7. ★★★★★ Hotel Neptun Spa | Warnemunde, mer Baltique
   

Si vous n’avez pas encore visité l’Allemagne en tant que végan, vous devriez absolument ! Malgré la réputation de la cuisine traditionnelle composée en majorité de charcuterie, de pommes de terre frites et de choucroute, le véganisme est extrêmement populaire en Allemagne et un nombre croissant de restaurants respectueux de la santé, végétaliens et respectueux de l’environnement ont surgi ces dernières années.

C’est à l’hôtel Neptun and Spa, sur la magnifique côte de la mer Baltique dans le nord de l’Allemagne, que vous trouverez le seul centre de thalassothérapie certifié en Allemagne, accompagné des délices culinaires que proposent les 8 restaurants de l’hôtel. Bien que ses menus contiennent déjà des sections dédiées aux végétariens, l’hôtel explique qu’ils tentent toujours de comprendre les habitudes alimentaires de leurs clients végétaliens de façon individuelle : de cette manière, ils commandent les ingrédients pour créer des menus personnalisés.

L’hôtel Neptun n’est pas loin du centre de Rostock, où vous pourrez profiter d’une encore plus grande variété de nourriture végan. Laissez-vous tenter par exemple par un falafel végétalien avec sauce au sésame crémeuse, ou allez manger dans l’un des trois restaurants exclusivement végétaliens de Rostock.

Adresse: Seestraße 19, 18119 Rostock, Allemagne
Pour plus d’informations: 01 84 88 32 65
Site web: https://www.spadreams.fr/hotel-neptun-spa-warnemunde-mer-baltique-h10N/
Prix: 1 semaine thalassothérapie demi-pension & chambre double 1504€/personne

8. ★★★★ Ermitage Bel Air Medical Hôtel | Collines Euganéennes, Italie du Nord

À l’Ermitage Bel Air Medical Hotel, dans les collines Euganéennes du nord de l’Italie, découvrez la cuisine gastronomique saine de la ligne Total Vegan, créée par les meilleurs experts des régimes végétaliens et crus en Italie. Vous pouvez profiter d’un programme de relaxation thermique avec l’utilisation des piscines thermales, du terrain de tennis et des cours d’aquagym. Les eaux thermales riches en sodium, bromure et iode jaillissent du Piccole Dolomiti après des milliers d’années filtrant à des profondeurs de plus de 4000 mètres, ce qui en fait un traitement naturel efficace des inflammations osseuses et articulaires. Le samedi, il y a aussi un transfert vers la ville aux arcades de Padoue où vous pourrez déguster une délicieuse glace végétalienne dans l’un de ses nombreux glaciers …

Adresse: Via Monteortone, 50, 35037 Teolo PD, Italie                                                              Pour plus d’informations: 01 84 88 32 65                                                                               Site Web : https://www.spadreams.fr/ermitage-bel-air-medical-hotel-monteortone-terme-monts-euganeenh464/                                                                                                                     Prix: 1 semaine bien-être thermale, pension complète et chambre double 528€/personne*

Si ces hôtels vous ont donné envie et que vous souhaitez obtenir plus d’informations, n’hésitez pas à cliquer sur les liens ou à contacter l’un de nos conseillers experts en voyages, qui pourra vous proposer un forfait vacances sur mesure! Consultez notre site Web ou contactez-nous par téléphone au  01 84 88 32 65 et par courriel sur info@spadreams.fr! Nous serons heureux de vous aider.