La journée mondiale de la noix de coco, célébrée le 2 septembre, met en avant la polyvalence et l’attrait des noix de coco. Bien que le cocotier soit originaire des tropiques, ses délicieux fruits sont devenus très populaires. En effet, on les retrouve aujourd’hui partout dans les supermarchés. Ces derniers nous donnent l’impression d’être en vacances, évoquant des souvenirs de vastes plages de sable, d’eaux turquoise et un soleil radieux. Même à la maison, grâce à des boissons inspirées des tropiques, on peut s’offrir un voyage culinaire pour avoir le goût des vacances chez soi.
Café à la noix de coco – le réveil exotique
L’association de la noix de coco et du café promet un plaisir gustatif tropical. La texture crémeuse équilibre l’intensité de la caféine et diffuse de l’exotisme à l’état pur. Si l’envie de voyager vous prend dès le matin, préparez-vous un Thai-Iced-Coffee. Pour cela, deux espressos sont mis au frais. Le lait de coco est réduit en purée avec des dattes dénoyautées et de la vanille Bourbon. On verse le café froid et le lait de coco aux dattes dans un verre rempli de glaçons. C’est le cocktail de caféine idéal pour combattre la nostalgie du voyage !
Pour la variante vietnamienne du café glacé à la noix de coco Cà phê cốt dừa, le lait concentré sucré, le lait de coco et la glace pilée sont mélangés dans un mixeur, puis placés au congélateur pendant environ une heure. Le café préparé est également mis au frais. Lorsque le mélange de lait de coco est congelé, mais pas encore complètement, il est délicatement mélangé et versé sur le café refroidi.
Des boissons estivales qui font voyager
Pour ceux qui veulent s’évader à l’heure du déjeuner, un lassi à la noix de coco est une excellente option; la noix de coco est mixée avec du yaourt (à la noix de coco) et un filet de citron. Le lassi peut être refroidi au réfrigérateur ou servi dans un verre avec des glaçons. Vous pouvez sublimer cette boisson avec du piment, de la cannelle, du gingembre ou d’autres fruits comme l’ananas ou la mangue – les possibilités sont infinies pour satisfaire vos envies.
Le Pink Drink d’inspiration tropicale est idéal pour toutes les Barbies et Kens. À l’origine, il a été créé par la chaîne de cafés Starbucks, mais il est très facile de le reproduire chez soi : versez du thé aux fruits refroidi dans un verre rempli de glaçons et de framboises surgelées. Ajoutez ensuite du lait de coco ou une boisson à base de noix de coco. Pour ceux qui préfèrent une version encore plus sucrée, un peu de sirop de framboise peut être ajouté.
Sundowner tropical pour la fin de journée
Se détendre après le travail – c’est possible par exemple avec un Coconut Martini. Pour cette boisson exotique d’afterwork, verser la vodka à la vanille, le rhum à la noix de coco et un peu de jus d’ananas dans un shaker à cocktail. Secouez bien et versez dans un verre à cocktail bien frais. Décoré de lamelles d’ananas ou de flocons de noix de coco, c’est le compagnon idéal pour combattre la nostalgie.
Une autre boisson pour célébrer le jour de la noix de coco est le Thai Colada. Pour ce Sundowner, on mélange de l’ananas frais, du basilic thaï, du rhum blanc, du lait de coco et du sirop de sucre avec de la glace pilée. Le mélange refroidi est versé dans un verre à cocktail et servi avec des tiges de basilic. La boisson peut être modifiée avec du jus d’aloe vera, de mangue ou de fruit du dragon.
La noix de coco, un miracle pour le bien-être
La noix de coco n’est pas seulement appréciée pour son goût, mais aussi pour ses nombreuses possibilités d’utilisation dans le domaine du bien-être. Utilisée en usage interne et externe, elle est censée faire des miracles. On dit qu’elle stimule le métabolisme, soigne la peau et renforce le système immunitaire.
Des études modernes montrent que l’huile de noix de coco possède des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires et peut ainsi contribuer à la santé générale. Elle doit cela à une multitude de composants bioactifs. L’acide laurique, un acide gras saturé, inhibe la production de molécules pro-inflammatoires et a un effet antimicrobien. Les composés phénoliques tels que l’acide férulique et l’acide p-coumarique combattent les radicaux libres grâce à leurs propriétés antioxydantes, tandis que les triglycérides à chaîne moyenne (TCM) de l’huile peuvent rapidement servir de source d’énergie et réduire les inflammations. Ce trio de super-pouvoirs anti-inflammatoires fait de la noix de coco un véritable trésor de la nature et un élément indispensable des rituels de santé et de beauté modernes.
Est-ce que ces avantages se retrouvent dans les boissons décrites ici ? Eh bien, peut-être pas directement mais ils contribuent en tout cas à améliorer l’humeur. Et qui sait, peut-être qu’un martini à la noix de coco est plus efficace comme antistress que n’importe quelle crème pour la peau par exemple. Après tout, on dit qu’un sourire est le premier pas vers un mode de vie sain. Cela permet au moins d’oublier un instant la nostalgie.
Ceux qui souhaitent non seulement s’évader culinairement, mais aussi profiter de la noix de coco sur place, trouveront des voyages individuels en Asie, par exemple en Thaïlande, à Bali ou aux Maldives, également chez SpaDreams. Avec SpaDreams, les expériences exotiques ne peuvent pas seulement être goûtées, mais peuvent aussi être vécues.
